Музей чак чака в казани адрес время работы

1/10

• Музей чак-чака в Казани

Экскурсии проходят в формате душевного чаепития, в ходе которого рассказывают о том, какой бывает чак-чак (на молоке, водке и коньяке, без яиц, крупный чак-чак «тош» и пр.), как его готовят, какие существуют обычаи и традиции у татарского народа, и многое другое.

Информация о музее

Экспозиция была создана в 2014 году по инициативе и на собственные средства семейной пары Д. Полосина и Р. Сулеймановой. Они восстанавливали быт татарского купечества конца XIX-начала XX веков по фотографиям того времени, книгам этнографов-путешественников, энциклопедиста Каюма Насыри, другим историческим документам. Д. Полосин и Р. Сулейманова рассказали о традициях татарского народа через чак-чак, без которого не обходился и не обходится сабантуй, сватовство, свадьба, юбилей и другие праздничные чаепития.

За удачную реализацию идеи супруги были удостоены государственных наград. А сам музей, который относится к историко-бытовым и этнографическим, ежегодно с 2014 года побеждает в республиканских и всероссийских туристических конкурсах.

Например, он взял 4 первых места на международном гастрономическом конкурсе Tour-taste в номинациях:

• «Лучшее впечатление»;
• «Сохранность традиций»;
• «Бренд года»;
• «Лучшая упаковка».

С 2015 года музей находится по адресу: улица Парижской Коммуны, дом №18 — это центр Старотатарской слободы. Здание музея — памятник архитектуры, построенный в 30-х годах ХIХ века, — принадлежало купцу Бигаеву. В 2015 году оно было отреставрировано Министерством лесного хозяйства. Цокольный этаж дома каменный, а над ним 2 этажа из дерева.

Посещаемость музея растет: если за первые 2 года на экскурсию пришло 7,5 тыс. человек, то только за 10 дней новогодних каникул 2019 года — 1,4 тыс.

Внутреннее убранство

Вход в здание находится во дворе. Обе двери в торце раньше вели на отдельные — мужскую и женскую — половины дома. Экспозиция располагается на втором этаже, куда ведет крутая лестница. При входе нужно разуться. Деревянный пол в комнатах покрыт мягкими домоткаными половиками.

Основная часть предметов интерьера — подлинники, остальные — точные копии. В музее нет фондохранилища, а в комнатах, где находятся экспонаты, — витрин и столбиков ограждения. Предметы можно фотографировать, большинство из них разрешается трогать, опробовать в действии или рассматривать, взяв в руки.

К ним относятся:

• кухонная утварь;
• фартуки;
• предметы гигиены (умывальные раковины, кувшины);
• ковры;
• национальные костюмы, мужские тюбетейки, калфаки;
• мебель (буфет, столы, стулья, комоды, сундуки, табын — столик на коротких ножках, лавки);
• вышитые полотенца;
• диванные подушки, скатерти, наволочки;
• постельные принадлежности;
• чемоданы;
• фотографии;
• женские украшения;
• подсвечники;
• музыкальные инструменты;
• швейная машина;
• патефон;
• настенные часы с боем и др.

Музей чак-чака — это не выставка вещей, а музей впечатлений. Комнаты оформлены так, что выглядят жилыми, и экскурсанты уже на пороге чувствуют себя гостями.

Экскурсии и их стоимость

Группы формируются из 8-10 человек. Гостей встречает девушка-гид в национальном костюме и, когда они рассядутся вокруг стола, начинает рассказ.

Темы экскурсий меняются посезонно, гид рассказывает:

• зимой — о предках татар (булгарах, их традициях, мифах и легендах);
• весной — о национальных костюмах и украшениях;
• летом — о свадебных обрядах;
• осенью — о Сенном базаре, который располагался на улице Парижской коммуны 200 лет назад (до 1927 года она называлась Сенной).

Посетитель может надеть национальный костюм и сфотографироваться в нем. Во второй комнате накрыт стол с чаем и чак-чаком. Можно попробовать и другие сладости. Длится экскурсия 1 час. Ее проводят на русском языке, а при заявке посетителей — на татарском или английском языке. В музее предусмотрен урок профессионала по приготовлению чак-чака.

Стоимость билетов:

• для взрослых и детей старше 14 лет экскурсия и чаепитие в будние дни — 350 руб., в выходные и праздники — 400 руб.;
• для детей до 14 лет — скидка 50 руб.

Есть льготы для ветеранов труда и инвалидов.

В будние дни посетители могут бесплатно пользоваться автомобильной парковкой, в выходные — с оплатой по паркомату. На экскурсию рекомендуется записываться заранее по телефону. Официальный сайт музея представляет фотографии экспозиции.

Мастер-классы

Одновременно участвовать в мастер-классе могут 6-7 человек, помещение кухни не позволяет вместить большую группу. Чак-чак представляет собой обжаренные во фритюре кусочки пресного теста, которые затем заливают и скрепляют медовым сиропом. Мастера учат, как приготовить тесто, почувствовать его готовность для жарки и др.

Стоимость мастер-класса:

• для взрослых и детей после 14 лет — 800 руб.;
• для детей до 14 лет — 700 руб.

Длится мастер-класс 1 час. Приготовленный своими руками чак-чак можно забрать с собой или выпить с ним чай в уютной домашней атмосфере музея.

Кулинарная лавка

Лавка находится у входа, на 1 этаже музея. Здесь можно приобрести:

• чак-чак в дизайнерской упаковке;
• баурсак, татлы, пастилу, как-тош и другую татарскую домашнюю выпечку;
• мед;
• чаи (черные, зеленые, травяные, фруктовые, ягодные);
• открытки с видом Казани;
• посуду;
• сувениры ручной работы.

Чак-чак может храниться до 3 месяцев.

Режим работы и как добраться

Работает музей ежедневно с 10 до 20 часов.

Рядом с ним проходят маршруты:

• автобусов — №№ 1, 6, 10А, 63, 74А;
• троллейбуса № 7.

Расстояние от ближайших остановок до музея:

• улица К. Насыри — 175 м;
• Юнусовская плошадь-1 — 230 м;
• Театр им. Г. Камала-2 — 260 м.

Ближайшая станция метро — «Площадь Тукая». От нее надо выйти на ул. Пушкина и двигаться так, чтобы озеро Нижний Кабан находилось с левой стороны. За ним расположены фонтаны, скульптуры, посвященные героям сказки А.С. Пушкина (черту и Балде), и здание театра им. Камала. Его нужно обойти справа и по ул. Московская направиться в сторону минарета соборной мечети Нурулла (его зеленую крышу видно издалека). За мечетью находится пешеходная улица Парижской коммуны.